Cara cupping test kopi - Cupping yakni cara untuk menilai rasa dan aroma kopi dengan mengendus dan menyesap kopi sesuai urutan. Cupping kopi yakni proses yang dipakai oleh cuppers (pencicip kopi profesional) untuk menilai dan mengevaluasi (menilai) kualitas kopi secara objektif. Lalu berapa ratio cupping kopi? Coffee cupping ratio Saat cupping rasio kopi 8,25 gram (biji utuh) (± 0,25 gram), sampai 5,07 ons cairan (150 ml) air harus digunakan. Ketika menyesuaikan sebab ukuran kapal, rasio kopi 1,63 gram (biji utuh) per 1 ons air (atau 0,055 g kopi per 1 ml air) harus digunakan. Cuppers menganalisis semua karakteristik rasa kopi dasar / sensasi rasa termasuk badan kopi, aroma / aroma, keasaman, kepahitan, rasa manis, dan aftertaste / finish untuk menganalisis profil rasa kopi lengkap. Bekam yang sempurna dilakukan di lingkungan yang bebas dari aroma yang besar lengan berkuasa menyerupai parfum sebab kopi gourmet premium mempunyai banyak nuansa halus dalam aroma dan aroma...