Skip to main content

Resep Dan Cara Menciptakan Cafecito / Kopi Kuba

Resep dan Cara Membuat Cafecito - Café Cubano (Cafecito) yakni minuman sosial terkemuka di Kuba, Florida, dan banyak komunitas Amerika Kuba. Kopi ini sangat menyerupai dengan espresso tradisional diseduh kuat, dalam jumlah sedikit lebih besar dari espresso yang sebenarnya, dan dipermanis dengan gula saja.

Cafecito juga merupakan nama toko sandwich di Chicago. Kopi Kuba hanyalah kopi dari Kuba. Walaupun hanya ada di Kuba, kalian juga sanggup menciptakan minuman ini dirumah. Jika telah hebat membuatnya, kalian sanggup menimbulkan bisnis kekinian pada minuman ini ala barista cafe.

Resep Cafecito (Kafe Cubano)
Kenalkan Cafecito kepada sobat dan keluarga Anda di pertemuan sosial berikutnya. Resep ini memakai Pot Moka 3-cangkir (Pembuat Espresso Top Kompor) dengan 4 ons per cangkir, untuk total 12 ons kopi yang diseduh.
  • Masakan Kuba
  • Kopi Kuba
  • Waktu Persiapan 8 menit
  • Masak Waktu 2 menit
  • Total Waktu 10 menit
  • Porsi 1
  • Kalori 36 kkal
Bahan
  • 42 g Penggiling espresso kopi
  • 420 ml Air
  • 3 sdt Gula Merah atau demerara
Bagaimana membuat
  • Isi Moka Pot dengan air sesuai instruksi
  • Masukkan kopi ke dalam ruang pembuat espresso atas kompor
  • Tempatkan di atas api sedang
  • Tambahkan 1 sdt gula ke 2 cangkir kopi
  • Saat kopi memenuhi waduk, tuangkan ½ sendok kopi di atas gula untuk mulai larut
  • Kembalikan pembuat espresso ke panas untuk menuntaskan pembuatan bir
  • Kocok gula dan adonan espresso dalam cangkir dengan sendok, hingga butiran larut - ini dikenal sebagai "creaming the sugar"
  • Tuangkan kopi yang diseduh ke atas gula krim, aduk perlahan
  • Tuang kopi ke dalam cangkir espresso dan sajikan
Catatan resep
Resep minuman kopi ini mempunyai gula demerara manis di atas kopi kental yang mengemas pukulan.

Rasio Anda sanggup bervariasi dari rasio 1:10 kopi: air tradisional, tergantung pada metode dan preferensi pembuatan bir Anda.

Gula Demerara mempunyai butiran yang lebih besar daripada gula merah; sebagian dimurnikan dan diproduksi dari kristalisasi pertama jus tebu menjadi gula. Rasa karamel alami demerara menciptakan minuman hangat ini menjadi karamel. Krema untuk kopi ini dibentuk dengan tangan memakai gula demerara dan sedikit kopi yang diseduh.


Anda perlu mengalahkan gula dan kopi hingga menjadi cairan pirang krem, selama sekitar satu menit. Cairan pirang inilah yang memisahkan Cafecito dari resep kopi lainnya.

Fakta nutrisi
Resep Cafecito (Kafe Cubano)
Jumlah Per Penayangan
Kalori 36
% Nilai Harian *
  • Sodium 24mg 1%
  • Total Karbohidrat 9g 3%
  • Gula 9g
  • Kalsium 1,3%
* Nilai Persen Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

Pilihan yang terperinci untuk pilihan kopi di sini yakni kopi dari Kuba, menjadikannya minuman kopi orisinil Kuba. Namun, alasannya volume produksi dan ekspor yang rendah, alternatif perlu dipertimbangkan. Kosta Rika yakni pilihan anggun sebagai pengganti, juga Honduras. Biji kopi khas Kuba dipanggang cukup gelap, yang ditingkatkan lebih lanjut oleh Demerara, dan diseduh dengan sangat kuat.

Meskipun pot Moka tidak benar-benar menciptakan espresso, yang harus diletakkan di bawah 130,5 PSI, dia memakai air yang diberi tekanan oleh uap untuk menciptakan kopi yang kaya dan gelap. Tekanan tinggi ini bersama dengan uap mengekstraksi lebih banyak senyawa rasa dan padatan kopi dan menciptakan kopi yang mempunyai rasa lisan dan badan lebih menyerupai dengan espresso.

Kunci untuk menciptakan kopi dengan cangkir Moka yakni kesabaran. Didihkan kopi dengan api sedang. Kalau tidak, Anda sanggup memperabukan gilingan kopi dan memperabukan rasa kopi.

Jika Anda ingin solo dan ingin memanjakan diri sendiri, buat satu porsi dengan menambahkan gula eksklusif ke teko espresso pembuat espresso. Melakukan hal itu akan mengakibatkan kopi dan gula menjadi lebih kental daripada jikalau Anda hanya menambahkan gula di meja.

Meskipun secara tradisional Cafecito tidak akan menambahkan susu atau krim ke dalamnya, tidak jarang orang Amerika menambahkan sedikit krim ke dalam espresso mereka.

Sangat gampang untuk lari ke kedai kopi dan mengambil beberapa kopi sesudah bekerja untuk sobat dan keluarga, tetapi untuk sesuatu yang istimewa yang tidak Anda minum setiap hari, kafetaria sepadan dengan waktu yang dibuat. Upaya ekstra yang dilakukan untuk menciptakan secangkir kopi menyerupai cafecito berbicara dengan tradisi Latin menikmati waktu sosial dengan sobat dan keluarga.

Kami filosofi ingin mendengarkan masukan harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Penyakit Embun Jelaga Pada Flora Kopi (Root Down)

Penyakit Embun Jelaga Daun Kopi - Penyakit Embun Jelaga Pada Tanaman Kopi ialah salah satu penyakit paling umum yang ditemukan dalam budidaya kopi. Selain tumbuhan kopi, penyakit ini disebabkan oleh jamur Root-down juga sanggup menyerang beberapa tumbuhan perkebunan lain ibarat karet, kakao, dan cengkeh. Dalam tumbuhan kopi dan cengkeh, jelaga embun menyerang daun, sementara di tumbuhan karet kelembaban jelatang sering menginfeksi batang. Secara umum, jamur yang menyerang akar tumbuhan yang dikelilingi oleh banyak dompolan atau kutu hijau. Kotoran dari kutu ini mengandung banyak glukosa dan jadinya menjadi masakan untuk pertumbuhan jamur Root-down. Koloni jamur akar-bawah yang ditemukan di daun atas tumbuh untuk menutupi permukaan daun dan mengganggu fotosintesis pada tanaman. Penyakit embun jelaga hampir ibarat dengan penyakit karat , terjadi juga pada daun kopi, hanya saja penyebab dan penempatannya yang berbeda. Penyakit karat daun pada tumbuhan kopi berada di atas daun yang m
Post a Comment
Read more

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Coffea arabi
Post a Comment
Read more

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet
Post a Comment
Read more