Skip to main content

Tamping Espresso

Tamping yaitu tindakan memakai alat tamper / perangkat kecil menyerupai alu yang bundar dan rata di satu sisi, dan dipegang di tangan oleh ujung lainnya untuk memadatkan biji espresso yang dipanggang, digiling halus ke dalam filter. keranjang / portafilter untuk menyeduh espresso.

Penghancur espresso yaitu alat yang sangat sederhana, yang sanggup dibentuk dan dikustomisasi dalam cara yang hampir tak terbatas. Perusahaan telah muncul dengan kombinasi materi yang unik termasuk banyak sekali jenis logam untuk tamper itu sendiri, dan pegangan yang terbuat dari kayu, kulit, karet dan banyak lagi.

Sementara tamper yang dibangun dengan baik akan membantu dengan konsistensi dan bertahan untuk waktu yang lama, yang lebih murah (mis. Alas berlubang dengan pegangan plastik yang longgar) sanggup menjadikan selip dan mempunyai hasil yang tidak konsisten.

Harga umumnya akan berkisar dari tanda $ 10 untuk yang lebih murah, sampai sekitar $ 50 untuk model kelas menengah yang solid dari merek menyerupai Motta, Reg Barber atau Espro. Pengubah khusus atau kustom sanggup memakai logam langka dan kayu eksotik bersama dengan gesekan kustom dan dijalankan mencapai ratusan atau ribuan dolar.

Berat tamper terbaik akan berada di sisi yang lebih berat, menciptakan teknik tamping kunci daripada gaya yang diberikan.


Ada banyak perdebatan perihal tamper rata vs tamper cembung (didalilkan untuk memperlihatkan "penyaluran" air yang lebih baik) dan tamper solid-vs-kalibrasi (bermuatan pegas) - taruhan terbaik Anda yaitu dengan mencoba banyak sendiri dan mencari tahu apa terbaik untuk Anda.

Biasanya setidaknya dibutuhkan tekanan 15 sampai 25 pon untuk mengompres bedengan espresso yang longgar. Jumlah tekanan yang dibutuhkan selama tamping sanggup bervariasi tergantung pada apakah mesin tersebut yaitu mesin espresso yang digerakkan oleh pompa (membutuhkan pemadatan yang relatif kuat) atau mesin espresso yang digerakkan oleh uap yang mungkin hanya memerlukan tampat pengatur ketinggian.

Tekanan tamping sempurna yang terbaik untuk menarik tembakan espresso juga tergantung pada banyak sekali faktor termasuk tekanan yang diberikan oleh mesin espresso, kehalusan gilingan kopi, dan jenis, kualitas, dan kesejukan dari kopi yang digunakan.

Tamper tiba dalam ukuran standar biasanya diukur dalam milimeter dan memilih diameter internal keranjang filter. Tamper 58mm sering dipakai dengan mesin espresso komersial dan high-end (pembuat kopi espresso), sedangkan opsi ukuran yang lebih kecil termasuk 57 mm, 53mm, dan 49mm tamper.

Kami ingin mendengarkan masukan filosofi harga dan pengalaman minum kopi dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Penyakit Embun Jelaga Pada Flora Kopi (Root Down)

Penyakit Embun Jelaga Daun Kopi - Penyakit Embun Jelaga Pada Tanaman Kopi ialah salah satu penyakit paling umum yang ditemukan dalam budidaya kopi. Selain tumbuhan kopi, penyakit ini disebabkan oleh jamur Root-down juga sanggup menyerang beberapa tumbuhan perkebunan lain ibarat karet, kakao, dan cengkeh. Dalam tumbuhan kopi dan cengkeh, jelaga embun menyerang daun, sementara di tumbuhan karet kelembaban jelatang sering menginfeksi batang. Secara umum, jamur yang menyerang akar tumbuhan yang dikelilingi oleh banyak dompolan atau kutu hijau. Kotoran dari kutu ini mengandung banyak glukosa dan jadinya menjadi masakan untuk pertumbuhan jamur Root-down. Koloni jamur akar-bawah yang ditemukan di daun atas tumbuh untuk menutupi permukaan daun dan mengganggu fotosintesis pada tanaman. Penyakit embun jelaga hampir ibarat dengan penyakit karat , terjadi juga pada daun kopi, hanya saja penyebab dan penempatannya yang berbeda. Penyakit karat daun pada tumbuhan kopi berada di atas daun yang m
Post a Comment
Read more

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Coffea arabi
Post a Comment
Read more

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet
Post a Comment
Read more