Ethiopia Yirgacheffe, Kopi Tertua Di Dunia

Ethiopia Yirgacheffe - Ethiopia terletak di tanduk Afrika dan berbatasan dengan Somalia di Tenggara, Djibouti di timur, Kenya di selatan, Sudan di timur, dan Eritrea di timur laut. Ini menempati wilayah dataran tinggi antara dataran Nil di Sudan dan Eritrea.

Ethiopia ialah salah satu negara terbesar di Afrika dengan luas lebih dari 1,13 juta kilometer persegi. Memiliki topografi yang agresif dengan ketinggian mulai dari sekitar 100 meter di bawah permukaan maritim dalam depresi Danakil sampai 4.600 meter di atas permukaan maritim di Pegunungan Semien.

Ethiopia ialah sentra utama asal flora kopi Arabika. Coffea Arabica telah tumbuh liar di hutan Dataran Tinggi Barat Daya Kaffa dan distrik Buno di Ethiopia selama ribuan tahun. Menurut legenda, kopi ditemukan di Ethiopia pada kurun ke-9 oleh seorang gembala kambing berjulukan Kaldi.

Dia memperhatikan bahwa kambingnya menjadi hiper sesudah makan ceri dari pohon kopi, jadi ia mencobanya sendiri. Seorang bhikkhu mendekati Kaldi sesudah ia memakan buah ceri dan membawa sebagian ke biaranya.

Bhikkhu tersebut memanggang dan menyeduh kopi untuk dibagikan kepada para bhikkhu lainnya. Hasilnya, mereka dapat tetap terjaga selama doa malam yang panjang. Sejak itu, kopi telah diterima secara luas sebagai minuman stimulan.

Ethiopia mempunyai lebih dari 70 kelompok etnis yang berbicara lebih dari 200 bahasa. Akibatnya, kopi disebut sebagai Bunna (Amharik), Bun (Tigrigna), Buna (Oromifa), Bono (Kefficho), dan Kawa (Guragigna).

Beberapa beropini bahwa sebagian besar nama untuk kopi berasal dari nama-nama kabupaten Kafa dan Buno. Orang Prancis dan Spanyol menyebutnya Cafe, orang Italia menyebutnya Caffe, orang Jerman menyebutnya Kaffee, orang Finlandia menyebutnya Kahvi, orang Belanda menyebutnya Koffie, dan orang Yunani menyebutnya Kafes. Semua ialah asumsi fonetis dari kata Ethiopia.

Yirgacheffe coffee

Yirgacheffe yang sudah dicuci ialah salah satu kopi dataran tinggi terbaik. Ini mempunyai keasaman, tubuh, dan rasa yang baik. Banyak orang tertarik dengan karakteristiknya yang halus, bunga, dan ibarat teh. Yirgacheffe coffee merupakan salah satu kopi tertua di dunia.

Karakteristik

ibarat teh, buah, sitrat, bunga, lemon, manis, badan besar, sangat kompleks, bersih

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Comments

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Coffea arabi

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet

History Of Coffee

The history of coffee in the world The history of coffee can be traced back from around the 9th century, in the highlands of Ethiopia. From there it spread to Egypt and Yemen, and then in the fifteenth century extended to Persia, Egypt, Turkey and northern Africa. History Of Coffee Initially coffee is less accepted by some people. In 1511, due to the effects of stimulation, it was forbidden to be used by conservative and orthodox ministers in the Meccan religious assemblies. However, due to the popularity of this drink, the ban in 1524 was removed on the orders of Sultan Selim I of the Ottoman Empire. In Cairo, Egypt, a similar ban was passed in 1532, where coffee shops and coffee shops were closed. From the Muslim world, coffee spread to Europe, where it became popular in the 17th century. The Dutch were the first to import large quantities of coffee into Europe, and at one time smuggled the seeds in 1690, as raw crops or seeds were not allowed out of the Arab region. This

ramliohihia.com

Search This Blog