Skip to main content

Kopi Ekuador

Kopi Ekuador cenderung cukup keasaman dengan fisik sedang dan rasa yang sanggup diprediksi khas kopi Amerika Selatan dan kopi Amerika Tengah. Harga, Jenis dan Karakteristik kopi Ekuador jangan di ragukan lagi walaupun kopinya jarang di Indonesia.

Biji Kopi Ekuador yang paling terkenal (lokal) yang kami temukan ialah Cafe Cubanito. Sebagian besar kopi Ekuador diekspor sebagai biji kopi hijau ke negara-negara lain menyerupai Amerika Serikat, Australia, Rusia, Polandia, Jerman, dan bahkan Kolombia. Kopi yang diekspor ini kemudian dicampur ke merek lain, atau dijual sebagai kopi asal tunggal yang unik dan langka.

Kepulauan Galagapos ialah serangkaian pulau vulkanik yang tersebar pribadi di garis katulistiwa (Utara dan Selatan), dan merupakan provinsi Ecauador yang terletak sekitar 900 km di lepas pantai di Samudra Pasifik. Dengan populasi sekitar 26.000, mereka meliputi sekitar 8.000 kilometer persegi dengan rentang gunung mencapai 1.700 meter - kondisi tepat untuk menanam kopi.

Kopi terutama ditanam di wilayah Ekuador berikut:
  • Loja
  • Guyanas
  • Sucumbios
  • Orellana
  • Napo
  • Pichincha
  • Chinchipe
  • El Oro
  • Manabi
  • Zamora
  • Galagapos
Menjadi terputus dari tanah dan tanpa infrastruktur dari negara-negara sekitarnya, industri kopi tidak pernah benar-benar mengambil alih. Ini mungkin mulai berubah jikalau Scott Henderson berhasil meningkatkan kebun kopi “Lava Java” -nya.

Mengelola seluruh proses mulai dari tumbuh sampai panen, pengolahan, dan pemanggangan memang perlu, tetapi Scott dan istrinya Maria Elena - konservasionis melalui perdagangan - mengerjakan kiprah itu.


Secara alami, fokusnya bukan hanya pada pohon kopi tetapi keanekaragaman hayati, dengan pertanian yang meliputi banyak sekali pohon termasuk yang eksotis yang hanya ditemukan di pulau (dan hampir musnah).

Ini mendorong sejumlah serangga berbeda yang sanggup membantu penyerbukan, yang pada gilirannya menarik hewan kecil menyerupai burung, dan membantu pulau ini berkembang secara keseluruhan.

Untuk menyeduh secangkir kopi Ekuador yang luar biasa lihat Coffee Brewing. Untuk profil rasa, lihat Kopi Spesial dan lihat petunjuk rinci perihal menyiapkan Resep Minuman Espresso.

Untuk definisi jelas perihal terminologi kopi, lihat Daftar Istilah Kopi dan Espresso. Jika Anda penggemar sejarah, Anda akan menikmati Sejarah Kopi Terbaik Dunia.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Cof...
Post a Comment
Read more

10 Blog Pecinta Kopi

filosofi kopi - Apakah takaran harian kopi Anda tidak cukup untuk Anda? Apakah Anda mencari sesuatu yang sedikit ekstra? Mungkin pendidikan kopi? Atau gosip terbaru di industri kopi? Maka mungkin blog kopi untuk Anda. Jika Anda pecinta kopi, pecandu kopi, nerd kopi, atau hanya seseorang yang mencari informasi lebih lanjut wacana kopi, inilah sumber daya kopi online favorit saya. Seduh segelas segar dan mulailah membaca. 1. Sprudge Sprudge ialah situs yang dikhususkan untuk informasi dan budaya kopi, dan Anda akan mendapat semuanya dari pembaruan pada pembukaan kedai kopi gres sampai cakupan budaya kopi di tempat-tempat yang jauh, ibarat Iran. Mereka juga menjalankan sebuah situs berjulukan Sprudge Wire, di mana mereka mengumpulkan informasi kopi dari seluruh web semuanya di satu kawasan - sumber yang bagus jikalau Anda ingin tahu apa yang terjadi di dunia kopi, dan siapa yang menulis wacana hal itu. 2. Daily Coffee News Daily Coffee News ialah situs web yang dijalankan oleh Ro...
Post a Comment
Read more

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet...
Post a Comment
Read more