Skip to main content

Varietas Tanaman Kopi

Apa Varietas Tanaman Kopi? Varietas kopi ialah cara glamor untuk menyampaikan "jenis" kopi. Sama menyerupai ada banyak sekali "jenis" tanaman apel (granny smith, royal gala, macintosh) dan "jenis" tanaman tomat (roma, plum tomat, tomat ceri, tomat bistik), ada "jenis" tanaman kopi.

Definisi Nerdy: Istilah botani yang menggambarkan bentuk dan pemilihan varietas tanaman kopi yang diturunkan baik melalui seleksi alam atau melalui pemuliaan selektif (untuk sifat genetik tertentu) yang menghasilkan subspesies genetik yang berbeda dari spesies kopi utama (misalnya, Arabika, Canephora, Excelsa dan Liberica).

CafeImports mempunyai rincian yang sangat rinci dari pohon keluarga kopi:

Apa Varietas Tanaman Kopi Terbaik?
Varietas Coffea Arabica utama meliputi:
  • Arabika
  • Robusta (Canephora)
  • Liberica
  • Excelsa
Ini lebih lanjut sanggup dipecah menjadi:
  • Amarello
  • Arabusta (hibrida interspesifik)
  • Arusha
  • Bergendal
  • Gunung Biru
  • Bourbon
  • Catimor
  • Caturra
  • Catuai
  • Charrieriana
  • Kolombia
  • Harrar Ethiopia
  • Sidamo Ethiopia
  • Yirgacheffe Ethiopia
  • Bourbon Misi Perancis
  • Kona Hawaii
  • Jawa, K7
  • Kent, Maragype 
  • Marigojipe
  • Mayaguez
  • Mocha
  • Mundo Novo (hybrid)
  • Pacamara (hybrid)
  • Pacas
  • Pache Comum
  • Pache Colis (hibrida)
  • Panama
  • Ruiri 11 (hibrida kerdil)
  • San Ramon
  • Santos
  • Sarchimor
  • Sidikalang
  • SL28
  • SL34 
  • Mandheling Sumatra
  • Sumatra Lintong
  • Sulawesi Toraja Kalossi
  • Timor (hibrida interspesifik)
  • Typica
  • Uganda
Icatu hybrids diciptakan melalui crosscrossing berulang bibit unggul dari Coffea arabica dan Coffea canephora var. robusta dengan kultivar tanaman kopi Caturra (Coffea arabica var. caturra) dan Mundo Novo (Coffea arabica var. mundo novo). Juga lihat Perbedaan Varietas; Pemuliaan Selektif.

Faktor penyebab varietas kopi berubah
Dalam penggunaan terkenal banyak istilah berikut dipakai agak bergantian:
  • varietas
  • variasi
  • ketegangan
  • kultivar
  • kultigen
  • asal botani
  • hibrida
Hibrida berbeda alasannya ialah mengacu pada persilangan antara dua kultivar yang berbeda secara genetik. Hibrida biasanya dibentuk untuk memengaruhi rasa dan / atau ketahanan terhadap penyakit.


Apa yang memilih tanaman kopi termasuk varietal?
Salah satu tes apakah tanaman tertentu memang kultivar / varietas ialah bila varietas tanaman sanggup diperbanyak dengan sendirinya.

Apakah beda karateristik juga beda varietas pada tanaman kopi?
Varietas yang berbeda (kultivar; varietas; hibrida) mempunyai rasa yang berbeda, badan (rasa kumur), dan karakteristik kopi dasar lainnya (mis. Keasaman, kepahitan / rasa manis, dan hasil selesai / rasa) serta jumlah kafein yang berbeda.

Apakah varietas tanaman kopi di pengaruhi wilayah tempat tumbuh?
Variasi yang berbeda dalam kultivar cenderung mencerminkan wilayah tertentu di mana kopi ditanam, termasuk tanah, iklim, dan faktor regional lainnya (mis. Jumlah rata-rata sinar matahari; ketinggian, dll.), Dan juga bagaimana kopi dipanen dan diproses, menghasilkan khas karakteristik (misalnya, keasaman anggur dari kopi Kenya, resonansi penuh dari Kopi Sumatra.

Seorang konsumen yang membeli varietas kopi akan mengharapkan kopi asal tunggal, murni dan tidak dicampur, dan biasanya diberi label dengan nama negara atau kawasan asal yang tumbuh, dan mungkin juga perkebunan khusus tempat kopi itu ditanam (misalnya, Jamaica Blue Mountain : Jamaika ialah negara, dan Blue Mountains ialah lokasi geografis, Blue Mountain juga nama varietas tanaman kopi (Coffea arabica var. Blue mountain).

Varietas tanaman kopi asli
Varietas Coffea arabica pertama dianggap sebagai Coffea arabica var. arabica dan Coffea Arabica var. Minuman Bourbon. Bourbon dinamai sesuai dengan kawasan di mana ia pertama kali dibudidayakan.

Hampir semua varian lain diperkirakan berasal dari dua varian ini, termasuk varietas Arabika terkenal yang disebut Typica (Coffea arabica var. Typica), yang berasal dari Coffea arabica var. Arabika.

Mengapa varietas tanaman kopi gres di kembangkan?
Banyak varietas yang dipilih untuk penanaman tidak hanya menurut rasa atau kualitas aromatiknya, tetapi lebih alasannya ialah ketahanannya terhadap penyakit dan fasilitas tumbuh. Varietas gres ini dikenal sebagai "kultivar" - strain kopi yang secara khusus dikembangkan dan bukan berasal dari alam.

Panduan Kopi Espresso
Informasi kopi yang lebih baik sanggup ditemukan di All About Coffee yang meliputi semua aspek kopi dari tanah sampai menghirup.

Ini termasuk tanaman kopi dan ceri kopi, dan deskripsi lengkap dari semua biji kopi gourmet terbaik dunia termasuk Kopi Organik, Kopi Perdagangan Adil, Kopi Ramah Burung, Kopi Berkecepatan Tinggi, dan Kopi Shade-Grown.

Proses tanam sampai panen
Anda juga sanggup mempelajari ihwal panen dan pemrosesan kopi, pemeringkatan dan pemanggangan kopi, penggilingan dan pengemasan kopi, penyimpanan kopi, pembuatan minuman, dan semua ihwal minuman kopi itu sendiri termasuk Espresso.

Kopi dan Espresso Glosarium
Lihatlah Daftar Istilah Kopi dan Espresso terlengkap yang pernah ditulis, dan juga Sejarah Kopi Terbaik Dunia.

Mesin pembuat kopi
Lebih dari sekadar info ihwal banyak sekali jenis tanaman kopi, kami juga menyertakan perincian lengkap ihwal Pembuat Kopi (Pembuat Kopi Tetes Otomatis, Pembuat Kopi Sajikan Tunggal, Pembuat Kopi Pod, Pod Kopi, Cangkir Kopi, Cangkir Kopi, T-Disc, dan French Press , (juga lihat Pembuat Kopi Terbaik), dan Mesin Espresso (termasuk Mesin Pod Espresso) serta Kopi Instan dan Kopi Tanpa Kafein.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Coffea arabi
Post a Comment
Read more

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet
Post a Comment
Read more

History Of Coffee

The history of coffee in the world The history of coffee can be traced back from around the 9th century, in the highlands of Ethiopia. From there it spread to Egypt and Yemen, and then in the fifteenth century extended to Persia, Egypt, Turkey and northern Africa. History Of Coffee Initially coffee is less accepted by some people. In 1511, due to the effects of stimulation, it was forbidden to be used by conservative and orthodox ministers in the Meccan religious assemblies. However, due to the popularity of this drink, the ban in 1524 was removed on the orders of Sultan Selim I of the Ottoman Empire. In Cairo, Egypt, a similar ban was passed in 1532, where coffee shops and coffee shops were closed. From the Muslim world, coffee spread to Europe, where it became popular in the 17th century. The Dutch were the first to import large quantities of coffee into Europe, and at one time smuggled the seeds in 1690, as raw crops or seeds were not allowed out of the Arab region. This
Post a Comment
Read more