Skip to main content

Pengertian Kopi Robusta

Pengertian Kopi Robusta - Robusta yaitu varietas tanaman kopi Canephora (Coffea canephora var. Robusta), dan salah satu dari dua kopi yang dibudidayakan secara komersial bersama dengan Arabica (Coffea arabica) dan varietalnya. Tentang Liberica Coffee yang relatif kecil (Coffea liberica) juga ditanam secara komersial.

Meskipun mempelajari wacana variasi kopi yang berbeda sanggup menyenangkan dan menarik, kami sarankan menentukan kopi Anda menurut preferensi selera langsung daripada perbedaan genetik yang sewenang-wenang.

KOPI ROBUSTA
Biji kopi robusta dipakai untuk sebagian besar kopi instan, dan mengandung kafein sekitar dua kali lebih banyak dari biji kopi Arabika. Banyak pemanggang kopi komersial terbesar di dunia memakai biji Robusta dalam jumlah besar.

Sekitar 70% dari semua kopi yang ditanam yaitu Arabika, sementara tanaman kopi Robusta hanya terdiri sekitar 25% dari kopi yang ditanam secara komersial di dunia.

TUMBUH KOPI ROBUSTA
Tanaman Robusta lebih gampang untuk tumbuh (mis., Lebih “kuat”) alasannya mereka mentolerir kondisi tanah dan iklim yang kurang menguntungkan dan tumbuh pada ketinggian yang lebih rendah.

Sebaliknya, spesies Arabika lebih rentan terhadap penyakit kopi, lebih rentan terhadap hama, lebih sensitif terhadap penanganan dan suhu, dan mempunyai hasil per tanaman yang lebih rendah sehingga kopi Robusta lebih murah untuk tumbuh.

Tanaman kopi robusta sanggup mencapai ketinggian 30 kaki (10 meter), namun sistem akarnya sangat dangkal. Cherry kopi Robusta bulat (buah-buahan) sanggup memakan waktu sampai 11 bulan untuk matang, dan membungkus biji kopi berbentuk oval yang umumnya lebih kecil dari biji Arabika.

ROASTING ROBUSTA - FAVORED UNTUK BLENDS KOPI ESPRESSO
Sebelum biji Robusta dipanggang, mereka menyulap aroma biji atau gandum, menghasilkan aroma yang pedas dan kasar. Setelah dipanggang, biji Robusta sering mencium anyir terbakar (mis., Karet atau plastik terbakar), dan mungkin sedikit berkayu. Kopi robusta cenderung pahit dibandingkan dengan Arabika. Robusta juga mempunyai tingkat keasaman yang kurang menyenangkan.

Meskipun kopi Robusta tidak mempunyai kehadiran yang signifikan di pasar kopi gourmet, mereka sering dipakai sebagai dasar dalam adonan espresso untuk meningkatkan badan espresso.


DAERAH KOPI ROBUSTA PERTUMBUHAN
Tanaman Robusta ditanam terutama di Afrika Tengah, Afrika Timur, Afrika Barat, Asia Tenggara, India, dan Indonesia.

Robusta juga tumbuh di Brasil, di mana ia disebut Conilon.

HYBRIDA ROBUSTA DAN ARABICA - VARIETAS SARCHIMOR
Selain itu ada bentuk bibit unggul dari tanaman kopi yang melintasi Robusta dengan varietas Arabika dengan tujuan untuk menawarkan ketahanan terhadap penyakit dan kualitas tanaman yang "kuat" pada varietas Arabika atau menawarkan rasa yang diinginkan dan kualitas aromatik pada varietas Robusta.

Sebagai contoh, varietas tanaman kopi Sarchimor yaitu bibit unggul antara varietas Timor dan varietas Kosta Rika Villa Sarchi (Coffea arabica var. Villa sarchi). Karena sifat-sifat yang diwarisi dari varietas Timor (yang merupakan bibit unggul dari Coffea canephora var. Robusta dan Coffea arabica), varietas Sarchimor mempunyai ketahanan yang signifikan terhadap penyakit kopi karat daun kopi (Hemileia vastatrix) serta penggerek batang.

VARIETAL KATIMOR, ARABUSTA DAN ICATU
Varietas tanaman kopi Catimor (Coffea arabica var. Catimor) yaitu persilangan antara varietas Caturra (Coffea arabica var. Caturra) dan Timor. Tanaman kopi Catimor dikenal alasannya ketahanannya terhadap karat kopi dan menghasilkan hasil tertinggi dari tanaman kopi komersial.

Varietas Arabusta, tumbuh di Afrika, yaitu bibit unggul interspesifik Coffea canephora var lainnya. robusta dan Coffea arabica.

Icatu hybrids diciptakan melalui crosscrossing berulang bibit unggul dari Coffea arabica dan Coffea canephora var. robusta dengan kultivar tanaman kopi Caturra (Coffea arabica var. caturra) dan Mundo Novo (Coffea arabica var. mundo novo).

TIPS SARAPAN KOPI DAN ESPRESO
Untuk definisi istilah kopi lihat Espresso Coffee Guide's Coffee and Espresso Glossary. Anda juga sanggup berguru wacana Gourmet Coffees dan Resep Minuman Espresso.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Penyakit Embun Jelaga Pada Flora Kopi (Root Down)

Penyakit Embun Jelaga Daun Kopi - Penyakit Embun Jelaga Pada Tanaman Kopi ialah salah satu penyakit paling umum yang ditemukan dalam budidaya kopi. Selain tumbuhan kopi, penyakit ini disebabkan oleh jamur Root-down juga sanggup menyerang beberapa tumbuhan perkebunan lain ibarat karet, kakao, dan cengkeh. Dalam tumbuhan kopi dan cengkeh, jelaga embun menyerang daun, sementara di tumbuhan karet kelembaban jelatang sering menginfeksi batang. Secara umum, jamur yang menyerang akar tumbuhan yang dikelilingi oleh banyak dompolan atau kutu hijau. Kotoran dari kutu ini mengandung banyak glukosa dan jadinya menjadi masakan untuk pertumbuhan jamur Root-down. Koloni jamur akar-bawah yang ditemukan di daun atas tumbuh untuk menutupi permukaan daun dan mengganggu fotosintesis pada tanaman. Penyakit embun jelaga hampir ibarat dengan penyakit karat , terjadi juga pada daun kopi, hanya saja penyebab dan penempatannya yang berbeda. Penyakit karat daun pada tumbuhan kopi berada di atas daun yang m
Post a Comment
Read more

History Of Coffee

The history of coffee in the world The history of coffee can be traced back from around the 9th century, in the highlands of Ethiopia. From there it spread to Egypt and Yemen, and then in the fifteenth century extended to Persia, Egypt, Turkey and northern Africa. History Of Coffee Initially coffee is less accepted by some people. In 1511, due to the effects of stimulation, it was forbidden to be used by conservative and orthodox ministers in the Meccan religious assemblies. However, due to the popularity of this drink, the ban in 1524 was removed on the orders of Sultan Selim I of the Ottoman Empire. In Cairo, Egypt, a similar ban was passed in 1532, where coffee shops and coffee shops were closed. From the Muslim world, coffee spread to Europe, where it became popular in the 17th century. The Dutch were the first to import large quantities of coffee into Europe, and at one time smuggled the seeds in 1690, as raw crops or seeds were not allowed out of the Arab region. This
Post a Comment
Read more

10 Blog Pecinta Kopi

filosofi kopi - Apakah takaran harian kopi Anda tidak cukup untuk Anda? Apakah Anda mencari sesuatu yang sedikit ekstra? Mungkin pendidikan kopi? Atau gosip terbaru di industri kopi? Maka mungkin blog kopi untuk Anda. Jika Anda pecinta kopi, pecandu kopi, nerd kopi, atau hanya seseorang yang mencari informasi lebih lanjut wacana kopi, inilah sumber daya kopi online favorit saya. Seduh segelas segar dan mulailah membaca. 1. Sprudge Sprudge ialah situs yang dikhususkan untuk informasi dan budaya kopi, dan Anda akan mendapat semuanya dari pembaruan pada pembukaan kedai kopi gres sampai cakupan budaya kopi di tempat-tempat yang jauh, ibarat Iran. Mereka juga menjalankan sebuah situs berjulukan Sprudge Wire, di mana mereka mengumpulkan informasi kopi dari seluruh web semuanya di satu kawasan - sumber yang bagus jikalau Anda ingin tahu apa yang terjadi di dunia kopi, dan siapa yang menulis wacana hal itu. 2. Daily Coffee News Daily Coffee News ialah situs web yang dijalankan oleh Ro
Post a Comment
Read more