Skip to main content

Memilih Penggiling Kopi Manual Dan Otomatis Yang Tepat

Grinder - Kebutuhan minum kopi semakin meningkat terutama kawasan perkotaan, hampir di sudut kota terdapat kedai kopi dan kafe. Bermacam selera orang menikmati minum kopi, selain rasa yang menjadi selera orang, hasil gilingan biji kopi yakni debu kopi pun menjadi sorotan pecinta kopi sejati, maka itulah mesin coffee grinder harus di perhatikan juga.

Biji kopi yang telah di sangrai harus digiling untuk menghaluskan biji menjadi potongan yang lebih kecil sehingga sanggup meningkatkan luas permukaan yang diharapkan untuk ekstraksi. Semakin halus ukuran gilingan, semakin cepat ekstraksi, dan sebaliknya.

Tergantung pada metode / peralatan pembuatan minuman, ukuran yang sempurna harus diadopsi sehingga laju ekstraksi ideal dan sedimen yang lebih sedikit masuk ke dalam cawan. Karena oksidasi yang akan merusak debu kopi segera sesudah biji digiling, selalu disarankan untuk menggiling biji kopi sesaat sebelum menyeduh dan dengan jumlah yang tepat. Kaprikornus apa saja jenis penggiling yang berbeda? Gerinda duri dan blade.

Gilingan Kopi (Grinder Coffee)
Untuk mulai dengan, penggiling pisau yaitu penggiling kopi termurah dan paling gampang ditemukan di kebanyakan sentra perbelanjaan. Dilengkapi dengan motor dan pisau, pengguna hanya perlu membuang biji, menutupi penggiling dan menekan tombol on.

Pisau gerinda akan berputar, mendobrak biji dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Ukuran menggiling tergantung pada durasi menggiling, yaitu, menggiling lebih halus dicapai dengan meninggalkan penggiling selama beberapa detik lagi.

Proses yang sangat sederhana, tetapi kelemahannya yaitu kurangnya kontrol dan konsistensi dari ukuran grind. Terlepas dari durasi menggiling, pekarangan akan berisi ukuran mulai dari debu sampai bongkahan. Perbedaannya hanya jumlah ukuran ini.

Penggiling berduri
Ada 2 jenis penggiling duri: pisau datar dan kerucut. Penggiling kerucut kerucut mempunyai 2 gerinda berbentuk kerucut yang saling berhadapan pada jarak yang memilih ukuran menggiling. Biji kopi diberi giling di antara mereka dan dihancurkan menjadi partikel gilingan yang seragam ketika salah satu gerinda berputar sementara yang lainnya diam.

Penggiling bilah datar juga dilengkapi dengan 2 bilah bilah datar dan sejajar yang mengatakan pengaruh geser pada biji kopi, sehingga mencapai area permukaan yang seragam dan lebih besar untuk ekstraksi.

Kaprikornus pilihan antara pisau dan penggiling duri sudah jelas: selalu gunakan penggiling duri. Kriteria pemilihan berikutnya yaitu pada banyak sekali jenis penggiling duri. Gerinda gerinda sanggup dikategorikan lebih lanjut menurut kecepatan, kemampuan takaran dan jenis pembiasaan gerinda yang tersedia. Dalam hal kecepatan, ada (penggerak langsung) kecepatan tinggi, kecepatan rendah pengurangan gigi dan penggiling kecepatan rendah direct-drive.

Level entri ke burr grinder yaitu penggiling drive pribadi berkecepatan tinggi di mana motor berkecepatan tinggi terhubung pribadi ke burr. Meskipun kecepatan tinggi, itu menyebabkan panas yang menghipnotis kualitas end-end, kebisingan yang tidak begitu menyenangkan bagi telinga, dan statis yang akan meng-benjolan debu menjadi potongan-potongan yang sanggup berdampak jelek pada pengemasan camilan anggun kopi di portafilter dikala menciptakan espresso. Namun demikian, dengan kekurangan ini, penggiling ini masih akan melaksanakan tugasnya untuk memproduksi gilingan seragam pada titik harga rendah.

Penggiling roda gigi reduksi kecepatan rendah dan direct drive rendah yaitu penggiling terbaik di sekitar dan umumnya dipakai dalam pengaturan komersial (seperti kafe) dan di rumah penggemar kopi. Mereka memperlihatkan sedikit atau tidak ada operasi statis, jauh lebih sedikit atau tidak ada panas dan tenang, semua ini alasannya RPM rendah (revolusi per menit) dari gerinda penggiling.

Penggiling kecepatan rendah pengurangan gigi mempunyai motor kecepatan tinggi yang terhubung ke gerinda melalui serangkaian roda gigi untuk mengurangi kecepatan dan menjaga daya gerinda. Kelemahannya, menyerupai yang diharapkan, yaitu gerinda yang lebih berisik dibandingkan dengan penggiling kecepatan rendah direct-drive. Jadi, jikalau anggaran memungkinkan, gunakan penggiling berkecepatan rendah drive pribadi menyerupai La Scala MC4 atau Rancilio Rocky, tersedia di The QARR Shop.

Berikutnya dalam pemilihan penggiling burr yaitu pilihan antara doser dan penggiling doserless. Dosers dirancang untuk menangani volume kopi dalam pengaturan komersial dengan memungkinkan barista untuk menggiling kacang dalam batch ke dalam wadah doser yang biasanya sanggup menampung sampai sekitar 6 takaran dosis. Tarikan pada pegangan yang disediakan akan mengatakan takaran tunggal bubuk. Kecuali jikalau Anda mengadakan pesta kopi, sebagian besar waktu Anda hanya akan menciptakan satu atau beberapa cangkir yang tidak menjamin kebutuhan doser yang secara tidak sengaja menyebabkan pemborosan tanah yang tidak digunakan, staling tanah, dan bab pelengkap untuk dibersihkan sesudah penggunaan .

Pendukung doser akan menjelaskan bahwa doser akan menuntaskan dilema statis yang dibentuk oleh penggiling, tetapi kebutuhan akan kopi yang gres digiling dalam jumlah kecil melebihi dilema ini. Dan dilema statis sanggup dengan gampang diatasi jikalau Anda memakai penggiling kecepatan rendah direct-drive. Secara pribadi, aku akan sangat menyarankan pengguna rumahan untuk memakai penggiling doserless.

Akhirnya, pada jenis pembiasaan ukuran menggiling, ada penggiling steped dan pembiasaan stepless. Stepless berarti Anda sanggup mempunyai pengaturan dalam jumlah tak terbatas dalam hal ukuran menggiling. Tidak ada pemberhentian preset di mana pengaturan penggiling akan berhenti, dibandingkan dengan penggiling pembiasaan yang digerakkan.

Pilihan di sini yaitu subyektif dan individual, apakah Anda memerlukan panduan dalam hal pembiasaan melangkah atau Anda sangat khusus wacana pembiasaan sedikit dari ukuran menggiling. Omong-omong, sesudah pembiasaan langkah tidak berarti bahwa ada sejumlah langkah atau pembiasaan yang sangat terbatas. Beberapa penggiling melangkah sangat baik menyediakan lebih dari 50 langkah, yang dalam kebanyakan masalah lebih dari cukup untuk memuaskan bahkan untuk pecinta kopi paling rewel dalam hal kontrol gerinda.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Comments

Popular posts from this blog

Penyakit Embun Jelaga Pada Flora Kopi (Root Down)

Penyakit Embun Jelaga Daun Kopi - Penyakit Embun Jelaga Pada Tanaman Kopi ialah salah satu penyakit paling umum yang ditemukan dalam budidaya kopi. Selain tumbuhan kopi, penyakit ini disebabkan oleh jamur Root-down juga sanggup menyerang beberapa tumbuhan perkebunan lain ibarat karet, kakao, dan cengkeh. Dalam tumbuhan kopi dan cengkeh, jelaga embun menyerang daun, sementara di tumbuhan karet kelembaban jelatang sering menginfeksi batang. Secara umum, jamur yang menyerang akar tumbuhan yang dikelilingi oleh banyak dompolan atau kutu hijau. Kotoran dari kutu ini mengandung banyak glukosa dan jadinya menjadi masakan untuk pertumbuhan jamur Root-down. Koloni jamur akar-bawah yang ditemukan di daun atas tumbuh untuk menutupi permukaan daun dan mengganggu fotosintesis pada tanaman. Penyakit embun jelaga hampir ibarat dengan penyakit karat , terjadi juga pada daun kopi, hanya saja penyebab dan penempatannya yang berbeda. Penyakit karat daun pada tumbuhan kopi berada di atas daun yang m

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Coffea arabi

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet