Skip to main content

Tugas Dan Tanggung Jawab Manager Kafe

Restaurant / Cafe manager job description - Pemilik kedai kopi yang sibuk niscaya mencari seorang manager cafe yang berkomitmen dan proaktif yang akan menikmati pekerjaan di lingkungan yang menarik dan serba cepat. Cafe manager salary cukup tinggi sesuai dengan kiprah dan tanggung jawab seorang manager.

Manager Kafe akan mempromosikan dan menumbuhkan bisnis, mempekerjakan dan melatih pelayan, dan memastikan bahwa pelanggan mendapatkan minuman, makanan, dan layanan yang sangat baik. Seorang menajer cafe harus memiliki contoh aktivitas kerja manager restoran sebagai persiapan kedepannya jikalau cafe menjelma restoran.

Manajer kafe menjaga kafe mereka berjalan dengan lancar dengan menangani operasi sehari-hari, mengelola sumber daya dan karyawan, dan membuat lingkungan yang kondusif dan menyenangkan bagi staf dan pelanggan. Pekerjaan profesi ini juga dikenal sebagai Manajer Pub.

Anda juga akan mengelola inventaris dan sumber daya, merencanakan aktivitas promosi, memastikan bahwa kontrol kualitas dan keselamatan diikuti, mempertahankan lisensi ketika ini dan memperbarui kontrak vendor, membuat jadwal, dan menetapkan tujuan bisnis untuk meningkatkan laba dan memaksimalkan kepuasan pelanggan. Anda juga harus sanggup bekerja dengan kepribadian yang bermacam-macam dan situasi tegang yang tersebar.

Agar berhasil sebagai Manajer kafe, Anda harus jeli dan mempunyai kemampuan untuk berpikir kritis dan efisien. Anda harus menjadi seorang komunikator yang terampil dengan pemecahan masalah, observasi, dan keterampilan interpersonal yang sangat baik.


Tugas dan Tanggung jawab Manajer cafe:
  • Kelola aspek bisnis kafe, ibarat menjaga lisensi minuman keras ketika ini, menegosiasikan kontrak pemasok, mengambil inventaris dan memesan kembali persediaan, mengelola anggaran, dan menetapkan tujuan.
  • Mempekerjakan dan melatih staf untuk memperlihatkan layanan terbaik kepada pelanggan.
  • Membuat aktivitas yang efektif dan menuntaskan konflik dengan cepat untuk memastikan bahwa kafe dikelola dengan baik selama jam sibuk.
  • Menetapkan dan menegakkan kontrol kualitas dan keamanan.
  • Memastikan lisensi diperbarui dan sejalan dengan undang-undang ketika ini.
  • Bekerja dengan kepribadian yang bermacam-macam baik pada staf dan pelanggan.
  • Merencanakan dan mengambil bab dalam aktivitas promosi.
  • Situasi tegang yang menyebar antara pengunjung atau anggota staf untuk mencegah kemungkinan duduk masalah keselamatan atau hukum, mengeluarkan orang yang tidak patuh, jikalau perlu.
  • Mempertahankan suasana yang menyenangkan dan kondusif bagi pengunjung.
Persyaratan Manajer kafe:
  • Ijazah sekolah tinggi.
  • Restoran atau pengalaman administrasi atau lebih banyak pendidikan umumnya lebih disukai.
  • Pemahaman yang berpengaruh perihal administrasi bisnis dan prinsip akuntansi.
  • Komputer yang sangat baik, keterampilan memecahkan masalah, dan layanan pelanggan.
  • Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang luar biasa.
  • Kemampuan untuk meredakan situasi tegang dan menuntaskan konflik.
  • Kesediaan untuk bekerja selama jam sibuk, termasuk malam, final pekan, dan hari libur.
  • Mendelegasikan tanggung jawab secara efektif dan memaksimalkan sumber daya.
  • Ketegasan.
  • Kemampuan untuk berjalan, berdiri, dan sesekali membawa barang-barang berat di lingkungan yang serba cepat dan penuh tekanan.
Demikian Job Description seorang Manajer Kafe yang cukup banyak dan menantang. Jika ingin mengetahu kiprah dan tanggu jawab seorang barista bisa anda kunjungi halaman barista kafe.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Varietas Unggul Kopi Arabika

Varietas Unggul Kopi Arabika - Kunci sukses tanam kopi yaitu penggunaan benih unggul bermutu. Untuk kopi arabika terdapat beberapa varietas yang dianjurkan. Popularitas kopi arabika sudah tidak di ragukan lagi. Bisa di katakan kopi jenis ini kopi yang paling banyak di konsumsi oleh pencipta kopi di seluruh dunia apalagi kopi arabika Indonesia. Kopi Arabika (Coffea arabica atau Arabian Coffee) yaitu salah satu dari 70+ spesies yang membentuk genus Coffea dalam urutan botani. Tetapi dari 70+ spesies yang ditawarkan dalam genus Coffea, hanya dua yang telah terbukti selama bertahun-tahun mempunyai nilai komersial dalam hal rasa yang sanggup dipasarkan: (1) Coffea arabica yang tumbuh tinggi yang menyumbang sekitar 70% dari produksi kopi dunia dan (2) Coffea canephora rendah (biasanya disebut Robusta) merupakan sebagian besar dari sisa produksi, meskipun Coffea liberica Afrika Barat dan Coffea excelsa berkontribusi sekitar 1-2% dari produksi kopi bruto dunia. Tetapi Coffea arabi
Post a Comment
Read more

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas. Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu. Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang. Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol Panen: Mei - September Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong Variet
Post a Comment
Read more

History Of Coffee

The history of coffee in the world The history of coffee can be traced back from around the 9th century, in the highlands of Ethiopia. From there it spread to Egypt and Yemen, and then in the fifteenth century extended to Persia, Egypt, Turkey and northern Africa. History Of Coffee Initially coffee is less accepted by some people. In 1511, due to the effects of stimulation, it was forbidden to be used by conservative and orthodox ministers in the Meccan religious assemblies. However, due to the popularity of this drink, the ban in 1524 was removed on the orders of Sultan Selim I of the Ottoman Empire. In Cairo, Egypt, a similar ban was passed in 1532, where coffee shops and coffee shops were closed. From the Muslim world, coffee spread to Europe, where it became popular in the 17th century. The Dutch were the first to import large quantities of coffee into Europe, and at one time smuggled the seeds in 1690, as raw crops or seeds were not allowed out of the Arab region. This
Post a Comment
Read more