filosofi kopi - Kopi Hawaii - Mungkin ketika kita mendekati hari libur Hari Kemerdekaan All-American, pantas untuk mempertimbangkan apa kopi Amerika "terbaik" itu. Dan, mengingat bahwa Hawaii yaitu satu-satunya negara bab AS yang menanamkan jumlah kopi komersial, itu mungkin secara alami mengarah pada pertanyaan "Apa kopi Hawaii terbaik?"
Itu yaitu pertanyaan yang muncul dalam pencarian pembaca baru-baru ini di CoffeeReview. Pertama-tama, sebagai peninjau yang obyektif, kita selalu menghindar dari istilah "terbaik" alasannya yaitu entah bagaimana mengatakan keunggulan mutlak dan gagal mengenali seluk-beluk dan ambiguitas apresiasi kopi. Tapi, kata itu, terang beberapa kopi Hawaii lebih baik daripada yang lain, baik di dalam dan di antara daerah-daerah utama yang sedang tumbuh.
Kopi Hawaii yang paling populer berasal dari kawasan Kona yang tumbuh di Big Island. Namun, kopi ditanam di bab lain dari Big Island (Ka'u dan Puna, mungkin yang lain) serta semua pulau utama di Hawaii, termasuk Kauai, Maui, Oahu, dan Molokai. Masing-masing kopi mempunyai kualitas tersendiri, didorong oleh kondisi pertumbuhan dan metode pengolahan yang sangat berbeda. Kami telah meninjau kopi dari Kona, Ka'u, Maui, Kauai, dan Molokai. Namun, sudah sekitar satu dekade semenjak kami mengevaluasi kopi dari Kauai dan Molokai sehingga kami akan memperingatkan pembaca bahwa ulasan ini hampir tidak relevan ketika mempertimbangkan kualitas kopi ketika ini yang diproduksi di pulau-pulau ini.
Jadi, kami akan memfokuskan perhatian kami pada area lain yang berkembang di mana kami mempunyai setidaknya beberapa titik sampel - Kona, Ka'u, dan Maui - katakanlah semenjak 2010. Jika Anda rata-rata skor semua ulasan yang memenuhi kriteria kami, data tidak meyakinkan dalam mencoba untuk menentukan "terbaik" Hawaii Coffee.
Sejak 2010, rata-rata rating ulasan kopi untuk kopi Hawaii yaitu sebagai berikut:
Maui (3 ulasan) - 92,3 poin
Ka’u (8 ulasan) - 92,2 poin
Kona (16 ulasan) - 91,4 poin
Singkatnya, mereka semua bagus, tetapi beberapa pengamatan….
Saya tidak yakin rata-rata tiga ulasan dari Maui signifikan secara statistik tetapi mungkin mengejutkan bagi sebagian orang bahwa semua tiga ulasan dari Maui 90 poin atau lebih tinggi. Dan dua dari ulasan yang luar biasa ini yaitu dari Maui Mokka khas yang diproduksi oleh Kimo Falconer di MauiGrown Coffee.
Semua 8 ulasan untuk kopi Ka'u juga mencetak 90 poin atau lebih tinggi. Itu cukup mengesankan untuk area penanaman kopi yang sampai 5 tahun kemudian sebagian besar tidak diketahui konsumen.
Kopi Kona juga menerima nilai sangat baik tetapi empat dari 16 kopi yang ditinjau menghasilkan 89 poin. Itu masih kopi yang sangat baik tetapi itu menjelaskan skor rata-rata yang sedikit lebih rendah untuk kopi Kona. Takeaway aku yaitu bahwa Anda hanya perlu sedikit lebih berhati-hati ketika menentukan biji kopi dari Kona alasannya yaitu Anda akan menemukan variasi kualitas yang lebih besar.
Source : coffee review
Jika anda ingin memberi masukan, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.
Comments
Post a Comment