ramliohihia.com

filosofi kopi - Jamaika Coffee - Jamaika telah usang menanam kopi, pada satu waktu, untuk sementara waktu, itu yaitu salah satu produsen terbesar di dunia. Sebagian besar kopi berasal dari Blue Mountains yang populer di Jamaika. Meskipun reputasinya untuk kualitas, menyerupai banyak profesional kopi, tidak sanggup mengingat waktu di mana itu benar-benar hebat.  Kami melaksanakan perjalanan ke Jamaika baru-baru ini untuk lebih memahami industri di sana dan mengapa kopi mungkin tidak sebaik yang seharusnya. Di atas kertas sepertinya kopi harus menjadi besar atau setidaknya mempunyai potensi untuk menjadi. Sebagian besar varietas Typica (meskipun kami menemukan lebih dari itu tumbuh di sana) dan banyak di ketinggian tinggi (3500-5000 kaki) di lintang utara. Kami menghabiskan waktu di Jamaika sebagian besar di Blue Mountains di perkebunan sekitar ketinggian 4000 kaki. Pasti terasa menyerupai negara kopi di sana dan di suatu tempat di batas atas budidaya kopi yang mungkin. Medanny

Beberapa ahad yang lalu, Kenneth Davids diminta untuk meroasting, merebus dan menilai dua sampel kopi Haiti. Permintaan ini tiba sebelum gempa bumi dahsyat bulan Januari dan konsekuensinya yang mengerikan menimpa Haiti. Ketika saya menulis, outlet-outlet gosip terus melaporkan peristiwa itu sementara organisasi-organisasi amal meningkatkan upaya mereka untuk menyediakan tenaga, materi dan uang bagi mereka yang membutuhkan. Mengingat kejadian tragis ini, rasanya agak pahit untuk melaporkan bahwa kopi yang kami rasakan beberapa hari sebelum gempa bumi itu bagus, faktanya mereka sangat baik. Jika kita menulis ulasan formal wacana kopi, kita akan memakai istilah menyerupai - manis dan bulat, cokelat dan kayu aromatik, kaya, higienis dan mungkin kebanggaan pamungkas bagi saya, butterscotch-like. Sebagai seorang mahasiswa kopi, sampel sangat menarik bagi saya alasannya ialah mereka diproses secara cermat dan, kecuali satu variabel, mereka diperlakukan secara identik. Satu-satunya pe

Cara menyimpan Biji Kopi - Fakta yang diketahui bahwa kopi sangrai mempunyai masa simpan terbatas sebelum mulai kehilangan citarasanya. Tapi bagaimana dengan green coffee (biji yang tidak disangrai )? Mereka juga tidak bertahan sela manya. 100 tahun yang kemudian itu akan dikatakan bahwa kebanyakan kopi membutuhkan satu atau dua tahun sebelum mereka manis untuk digunakan. Namun sebagian besar kopi waktu itu yaitu cukup sulit. Pengolahan basah masih dalam tahap awal dan kopi yang diproses secara alami dan ceroboh akan menjadi tempat paling umum di dunia. Kopi-kopi ini dalam banyak kasus akan terasa pahit dan kedaluwarsa saat segar. Namun sesudah beberapa tahun, kualitas jelek mereka akan menjadi kurang kuat. Ini masih terjadi dengan kopi komoditas hari ini. Jika Anda mengalami mereka segar mereka akan menjadi mengerikan. Tetapi sebagian besar disangrai dan digiling jauh sebelum mencapai konsumen dan hanya terasa agak ofensif dan cukup datar dan hambar. Ketika usia kopi hal pertama yang

filosofi kopi - Kopi Sumatera - Apa yang Membuat Kopi Sumatera Beda Rasa dan Bagaimana Cara Mereka Melakukannya? - Pengrajin kopi sering menganggap bahwa kopi dari aneka macam asal rasa berbeda secara murni alasannya yaitu mereka tumbuh di iklim dan tanah yang berbeda atau diproduksi oleh botani yang berbeda. varietas Coffea arabica Tentunya kedua perkiraan itu benar. Namun, kita sering mengabaikan efek itu bagaimana biji kopi diproses, atau buah mereka dan dikeringkan. Prosedur ini mempunyai dampak utama pada bagaimana kopi risikonya terasa di cawan. Saya sangat yakin itu karakteristik cawan unik kopi tradisional Sumatera - tubuh mereka yang berat dan dalam Dimensi & berhutang lebih banyak pada metode ortodoks yang dipakai oleh penduduk Sumatera untuk menghilangkan buah dari kopi dan keringkan dari yang mereka lakukan untuk karakteristik yang diberikan oleh tanah, iklim dan botani. Tentu saja Kopi Sumatera diproses dengan metode berair berskala besar standar, menyerupa

filosofi kopi - Kopi Robusta vs Kopi Arabika  - Bagi mereka yang gres saja masuk ke film kopi, sebagian besar kopi yang ditanam secara komersial di dunia berasal dari pohon dari dua spesies: arabika dan robusta. Coffea arabica ialah jenis kopi komersial asli, salah satu yang dikonsumsi oleh Kaldi sebagai kambing yang dirayakan, spesies yang pertama kali menjual insan pada kenikmatan cawan. Robusta, nama terkenal untuk Coffea canephora, ialah tumbuhan yang tumbuh lebih rendah, lebih tinggi, spesies yang lebih tahan-penyakit pertama kali ditanam secara komersial pada awal kala ke-20. Segala macam faktor menghipnotis bagaimana rasa kopi hijau, tetapi jikalau Anda dilayani robusta dan arabika yang ditangani secara tepat dan seragam dari pohon, Anda akan menemukan bahwa robusta rasanya lebih berat, lebih netral, kurang menyerupai "kopi" dan lebih banyak lagi. menyerupai biji-bijian sangrai, agak anggun dan pedas. Arab akan terasa lebih cerah dan lebih kering (yaitu lebih asam

Kopi Espresso -  Seperti banyak mata kuliah yang berkaitan dengan kopi, Anda akan menemukan aneka macam pendapat ihwal kesejukan dalam industri kopi. Ambil pola pertanyaan ihwal penyimpanan, untuk setiap roaster yang merekomendasikan menyimpan kopi Anda di lemari es atau lemari es, ada banyak lagi yang merusak pikiran. Tidak peduli jumlah roaster yang memamerkan kebaikan tertutup rapat, nitrogen memerah, salah satu cara katup tas, ada beberapa orang dalam industri yang beropini bahwa lebih baik untuk membeli hanya satu ahad pasokan kopi sangrai segar pada suatu waktu, biji utuh, tentu saja, dan digiling sebelum menyeduh. Tiga, enam, dua belas atau, ya, percaya atau tidak, bahkan saran umur simpan selama delapan belas bulan yang kadang kala dibentuk oleh perusahaan-perusahaan pemanggangan besar harus disediakan untuk kawasan derma dan pertapaan yang kawasan tinggal gua pegunungannya tidak dilayani oleh pengiriman surat lokal atau Federal Express. (Meskipun yang terakhir lebih b

Barista vs Cuppers - Konferensi World Barista Championship dan Specialty Coffee (SCAA) tahun ini di Atlanta America sangat luar biasa. Saya telah menghadiri sebagian besar konferensi SCAA semenjak New Orleans pada pertengahan tahun 1990-an. Saya telah mengikuti semua final WBC dengan satu-satunya pengecualian Jepang dan kombinasi SCAA dan WBC selalu merupakan penyelarasan planet-planet yang menyegarkan. Saya sangat menikmati Simposium gres yang diperkenalkan tahun ini. Itu sangat merangsang, terutama pembicaraan oleh Tony Marsh di Sumatra, penggilingan lembap dan bagaimana ada lebih banyak penelitian yang perlu dilakukan sehubungan dengan imbas yang mendefinisikan rasa kopi. Sebuah ironi di sini yaitu bahwa meskipun saya telah mendengar perihal Tony Marsh sesama warga Australia, saya harus melaksanakan perjalanan ke Atlanta Georgia untuk bertemu dengannya untuk pertama kalinya. Saya pikir 2009 mungkin yaitu catatan untuk jumlah orang Australia yang menghadiri konferensi SCAA.

filosofi kopi - Tanaman   Kopi Arabika - Tanaman kopi arabika liar tumbuh sampai 40 kaki tingginya, dan dahannya merupakan sistem terbuka. The elips-bulat telur untuk memperpanjang daun berlawanan, sederhana, sampai 4,8 inci panjang, sampai 3,2 inci luas, dan mempunyai warna hijau gelap mengkilap. Bunga putih tumbuh di kelompok tambahan. Bijinya terkandung dalam drupe, lebih umum disebut, "cherry". Bentuk jamak hanya "cherry" -digunakan hanya ketika mengacu pada buah tanaman Coffea Arabica. Ketika mengacu pada buah yang sebenarnya, jamak yang tepat yakni "ceri", itu jatuh tempo menjadi merah terperinci ke ungu, dan biasanya mengandung dua biji yang merupakan biji kopi. Semuanya dimulai dengan beberapa tanaman kopi liar ratusan tahun yang kemudian di Afrika. Perkebunan kopi di seluruh dunia ketika ini hampir tidak mengandung keragaman tetapi itu tidak terjadi pada awalnya. 1: Center cut 2: Bean (endosperm) 3: Silver skin (testa, epidermis)

filosofi kopi - Apa itu Kopi Canephora? - Anda mungkin telah memperhatikan bahwa beberapa label tas kopi wacana fakta bahwa biji kopi mereka ialah 100% Arabika. Meskipun kedengarannya ibarat sesuatu yang dikatakan penipu, itu tidak omong kosong - ini mengacu pada jenis jenis kopi daerah biji berasal. Ada lebih dari 100 jenis kopi, namun dua yang utama yang banyak diproduksi dan dijual adalah: Coffea Arabica dan Coffea Canephora (juga dikenal sebagai Coffea Robusta). Menyeduh Kebahagiaan Berikut ini daftar yang menampilkan 10 perbedaan antara dua spesies kopi : Yang paling dikenal: Taste. Seringkali Robusta mempunyai rasa yang digambarkan sebagai ban yang terbakar atau kenyal, yang terdengar menjijikkan (dapatkah Anda membayangkan salah satu dari rasa kami berasa di halaman depan ialah ban yang terbakar?). Kenapa rasanya tidak enak? Salah satu alasan bahwa rasanya tidak sebaik Arabika ialah alasannya kafein mempunyai lebih banyak kafein dibandingkan dengan Arabika. Y

Tahukah Anda bahwa Tanaman kopi sanggup menjadi tumbuhan hias yang bagus? Dianggap sebagai salah satu yang termudah dan paling keras dari tumbuhan hias, tumbuhan kopi sangat manis dengan menggunak pot atau polybag. Menanam kopi dalam pot itu sekedar mudah, tetapi tanam kopi di pot sebagai tumbuhan hias dalam rumah sangat menarik, jarang orang melaksanakan hal ini. Bonsai kopi istilah paling sempurna untuk tumbuhan kopi di Pot. Tanaman bonsai merupakan sebuah seni yang hidup alasannya yakni membutuhkan waktu, tenaga dan pikiran. Inspirasi itu tiba dari segelas kopi, jadi banyaklah minum kopi dan sering berkumpul bersama kawan. Kerajinan bonsai hias yang terbuat dari limbah kayu kopi, menjadi ladang ekonomi bagi sebagian masyarakat. Syarat utama bonsai kopi yakni kerdil, indah-alami dan nampak tua. Langkah pertama pembuatan bonsai yakni menciptakan tumbuhan tersebut pendek dengan memotong ujung tanaman. Tips menanam dan merawat tumbuhan bonsai akan di bahas di halaman ini . Tanam

filosofi kopi - Asal Usul Kopi Arabika - Menanam kopi arabika yaitu pemandangan yang agak langka di dalam daerah Anda sendiri. Umumnya, kopi dikenal sudah teroasting. Biasanya orang tidak melihat buah kopi merah kecuali Anda sendiri untuk memastikan bahwa tumbuhan menghasilkan buah di daerah pertama, penting untuk melihat bahwa buahnya cenderung benar. Kopi arabika, yang biasanya berasal dari Ethiopia barat daya, yaitu yang paling penting secara ekonomi dari sekitar 60 spesies. Tumbuh dengan batang tunggal sebagai tumbuhan muda dan menjadi lebih dan lebih lebat ketika bertambah bau tanah dan dipotong sesuai. Dimasukkan ke dalam pot, bisa mencapai ketinggian hingga 150cm. Itu milik tumbuhan hijau dengan vegetasi yang tumpang tindih. Bunga-bunga radial, putih murni dan sedikit bau berkembang di daun axil dari tunas samping. Dengan hati-hati, bunga pertama diperlukan terjadi sehabis empat hingga delapan tahun. Plant Profile family: Rubiaceae scientific name: coffea species

filosofi kopi - Kopi vs bir - Minuman mana yang membuat Anda lebih kreatif? kami tidak tahu apa yang akan kami tulis hari ini. Di Indonesia minuman bir sangat tidak boleh apalagi beralkhohol tinggi, namun di beberapa negara terutama Benua Eropa dan Amerika tidak ada larangan walaupun menemukan ada beberapa minuman bir yang dilarang. Ketika ini terjadi, biasanya kami mengambil kopi untuk membantu inspirasi mengalir, tetapi selama beberapa hari terakhir di Montreal, tidak ada yang diizinkan untuk minum air lantaran kebocoran bakteri, yang juga berarti, tidak ada kopi. Makara sebagai gantinya, kami meraih hal terbaik berikutnya untuk membantu kami pergi - bir. Ini membuat kami bertanya-tanya ihwal kopi dan bir dan mana yang benar-benar akan membantu kami menjadi lebih kreatif dan menuntaskan pekerjaan. Mudah-mudahan, ini akan membantu Anda tetapkan kapan yang terbaik untuk mempunyai espresso triple shot atau minuman masbodoh es. Apa bekerjsama kreativitas itu? Dari sudu