Skip to main content

Posts

Showing posts from January, 2009

Kopi Gayo Banyak Diekspor Ke Eropa

Gayo coffee in large quantities are exported to Europe | | ANTARANEWS | 16JUN13 |   Kopi Gayo , yang berasal dari Aceh, dikenal sebagai salah satu kopi terbaik dunia. Saat ini kopi arabika yang berasal dari dataran tinggi Tanah Gayo tersebut dalam jumlah banyak diekspor ke negara-negara Eropa selain ke Amerika Serikat dan Asia. "Dari uji citarasa, kopi arabika Gayo mempunyai peringkat premium, dan ketika ini telah diekspor ke 17 negara di Eropa, selanjutnya Amerika Serikat dan sebagian negara-negara tempat Asia," kata Wakil Bupati Aceh Tengah Khairul Asmara di Takengon, Aceh, Kamis. Melalui Kabag Humas dan Protokol Sekdakab Aceh Tengah Mustafa Kamal ketika menjamu akseptor "Coffee Tour" dari Eropa, Wakil Bupati optimistis pasar kopi arabika yang dihasilkan petani wilayahnya terus membaik dimasa mendatang. Wakil Bupati juga menjelaskan wacana kondisi perkebunan dan para petani kopi di Aceh Tengah.  Pemerintah dan masyarakat Aceh Tengah berkomit...

Rokok Dan Kopi (Mungkin) Bukan Perpaduan Yang Sempurna

Cigarettes and coffee may not be the perfect blend | | BUPA-UK | 12NOV04 |   Merokok sambil minum secangkir kopi sanggup merusak jantung Anda, masih lebih dari baik pilih salah satu saja. Menurut sebuah studi gres yang diterbitkan dalam edisi November 2 2004 Journal of American College of Cardiology. Apa yang kita sudah tahu perihal merokok dan minum kopi? Kita tahu bahwa merokok merupakan faktor risiko untuk penyakit jantung. Bahkan, perokok dua kali lebih mungkin untuk mengalami serangan jantung dibandingkan non-perokok. Ada beberapa bukti yang memperlihatkan bahwa minum kopi sanggup meningkatkan tekanan darah, yang meningkatkan risiko serangan jantung, tapi sebuah link dikonfirmasi belum ditampilkan. Apa yang ditunjukkan dari penelitian? Penelitian memperlihatkan bahwa ketika orang minum kopi dan mengisap rokok pada ketika yang sama, imbas adonan ini bagi jantung lebih jelek ketika dikonsumsi gotong royong daripada imbas dari dua hal tersebut  dipil...

Proses Pengolahan Pulped Natural

Pengolahan Pulped Natural yaitu metode yang menghilangkan kulit luar dari kopi ceri untuk mengekspos lapisan buah, dan lalu dibiarkan mengering di bawah sinar matahari (atau kadang-kadang, dengan pengering mekanik). Ini dianggap setengah jalan antara pemrosesan kering dan pengolahan lembap - ini membutuhkan lebih banyak waktu pemrosesan dan mengkonsumsi lebih banyak air daripada pemrosesan alami lurus, tetapi juga memperlihatkan cawan dengan kualitas yang lebih baik. Sering dipakai di Brasil di mana pengupasan strip yaitu hal yang normal, metode pemrosesan alami pulp melibatkan pertama-tama pembuatan pulp kopi untuk menghilangkan kulit luar, meskipun ini dilakukan tanpa tahap fermentasi. Ceri kopi lalu dijemur, dengan sebagian besar lendirnya masih menempel, di atas bedengan yang mengering atau di teras. Ceri kopi pulpa juga sanggup ditumbuk menjadi debu halus yang dikenal sebagai tepung kopi, dan juga mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi dengan banyak kalium dan serat,...

Popularitas Kopi Hijau Berdasarkan Penelitian Ilmiah

Green Coffee popularity According to Scientific Research |   | DETIKFOOD | 18NOV16 |   Green coffee sekarang terkenal alasannya yaitu konon mempunyai kegunaan sanggup menurunkan berat badan. Tapi seberapa efektif sanggup turunkan berat badan? Biji kopi intinya mengandung asam klorogenik (chlorogenic acid) yang dipercaya kaya akan antioksidan yang sanggup menurunkan tekanan darah dan berat badan. Green coffee (kopi hijau) yaitu biji kopi yang belum dipanggang atau disangai sehingga warnanya masih hijau. Ketika biji kopi disangrai, kandungan asam klorogenik yang terkandung dalam biji kopi akan berkurang. Sehingga kopi hitam yang sudah melalui proses pemanasan, kandungan asam klorogeniknya lebih sedikit. Jansen Ongko, MSc, RD selaku jago gizi memperlihatkan beberapa penelitian. Salah satu penelitian memperlihatkan bahwa asam klorogenik dalam kopi berperan memperlambat peresapan gula dalam pencernaan. Asam klorogenik ini juga merangsang pembentukan GLP-1,...

Bedah Rasa Kopi Vietnam

Find Out the taste of Vietnamese coffee | | MC | 06DES16 | Rasa ingin tau dengan pemberitaan kasus heboh di televisi berkaitan dengan KOPI VIETNAM , alhasil sanggup juga sample kopi Vietnam jenis arabica kiriman dari sobat yang tinggal di sana. Bagaimana sih rasanya Kopi Vietnam .... koq sanggup seterkenal itu? koq banyak penggemarnya di negara Indonesia yang notabene juga penghasil utama kopi dunia? Singkat dongeng saya coba membedah bungkus kopi kiriman dari Vietnam dan sekaligus mencari tahu ada apa dengan aroma dan cita rasa Kopi Vietnam ini.... hmmm.... Ternyata..... produk kemasan Kopi Vietnam ini berjenis kopi arabika, berujud roasted bean (sudah digongseng) dan uniknya...... biji kopi sudah tidak murni lagi, sudah dicampur dengan sejenis susu, krimer, gula dan sejenisnya. Rupanya 'rasa sanggup juga berbohong', namun fisik kopinya tidak sanggup berbohong.... Untuk mengangkat aroma dan citarasanya, kopi produk ini alasannya yakni tidak punya ba...

Panen Dan Pasca Panen Kopi Arabika

Harvest and Post Harvest Arabica Coffee | | GAYO | 06DES16 | Kualitas kopi arabika menjadi hal penting untuk dijaga dan ditingkatkan. Bagian proses panen dan pasca panen memegang peranan penting dalam memilih kualitas kopi tersebut. Beberapa kebiasaan umum masyarakat petani kopi perlu dikritisi dan diarahkan kembali semoga mutu kopi tetap terjaga. Termasuk juga bagaimana mengontrol mutu kopi arabika melalui serangkaian uji citarasa kopi.

Kemitraan Perjuangan Dan Pemasaran Kopi Arabika

Business Partnership and Marketing of  Arabica | MC | 09DEC16 | Faktor pemasaran seringkali kurang menerima perhatian atau hanya dilaksanakan ala kadarnya oleh Pemerintah (dan Pemerintah Daerah) ibarat halnya pada faktor program-program penyuluhan dan pinjaman kredit untuk produksi.  Jadi tidak mengherankan bila sebagian besar petugas lapangan atau penyuluh pertanian/perkebunan sebatas mempunyai keahlian teknis dalam bidang bercocok tanam, pengendalian hama dan penyakit,dll.   Umumnya penyuluh pertanian/perkebunan jarang yang berlatar belakang seorang wirausahawan atau secara aktif pernah terlibat dalam acara ekspor kopi secara langsung, sehingga selalu akan kesulitan dalam memperoleh imformasi perihal kondisi pasar yang sempurna dan sanggup dipercaya. Para petani kopi bahkan pada posisi yang kurang beruntung , dengan kanal gosip yang sangat terbatas atau tanpa sama sekali, selain apa yang mereka peroleh dari para pedagang kampung/lokal, yang ke...

Proses Pengolahan Semi Basah

Proses pengolahan termasuk faktor penting yang dihentikan di lewatkan bertujuan meningkatkan cita rasa kopi salah satu nya Proses Pengolahan Semi Wash. Beberapa proses pengolahan kopi yang dikenal salah satunya wash, kemudian apa perbedaan Proses Pengolahan Semi Wash dan full wash? Metode semi-dicuci dari pengolahan kopi melibatkan penggunaan mesin demucilaging untuk menghilangkan kulit ceri kopi serta sebagian atau sebagian besar getah dari kopi hijau itu sendiri. Secara umum kopi yang diolah secara semi-basah mutunya sangat baik. Proses pengolahan secara semi wash lebih singkat dibandingkan full wash. Karakteristik Proses Pengolahan Semi Wash Biji kopi yang telah diproses dengan metode semi-wash agak seakan-akan dengan kopi yang diproses dengan metode alami pulp dan juga seakan-akan dengan kopi olahan basah, menawarkan cangkir bersih, higienis dengan badan sedikit lebih sedikit daripada kopi olahan kering. Tips Untuk tips perihal menyeduh secangkir kopi...

Bisakah Petani Kopi Arabika Bergaji 100 Juta/Tahun ?

Can Salary Coffee Farmers Rp 100 million /year? | | MC-MPKG | 10DEC16 | Petani produsen kopi arabika di Indonesia dikala ini rata-rata menghasilkan green bean / biji kopi kering sekitar 720 kilogram lebih per hektar/tahun. Jika harga kopi arabika di tingkat petani Rp 50 ribu per kilogram, maka penghasilan setahun sebesar Rp 36 juta. Ini artinya, petani kopi hanya memperoleh penghasilan sekitar Rp 3 juta per bulan. Dengan hanya berpenghasilan sekian, dikhawatirkan petani kesulitan menutupi biaya produksi dan biaya hidup petani. Pada gilirannya, profesi petani kopi dirasakan tidak menarik untuk ditekuni dan tidak menjanjikan hidup yang lebih layak. Lama-kelamaan, mereka akan meninggalkan profesi itu, dan beralih ke sektor non formal lainnya. Faktanya, anak petani kopi jarang melanjutkan perjuangan orang tuanya, mereka lebih menentukan bekerja di sektor formal. Dikhawatirkan, suatu dikala nanti pasokan materi baku industri kopi arabika nasional akan terganggu, dan pada gilira...

Resep Belakang Layar Kopi Hijau

Recipe Secrets of Howto Make Green Coffee | | MC | 23DEC16 | Kopi Hijau saat ini memang sedang heboh-hebohnya, bukan hanya dikalangan artis, perempuan indonesia juga  masyarakat umum mulai mengikuti musim yang katanya sanggup menurunkan berat badan. Tentunya anda ingin tau cara menciptakan Kopi Hijau yang benar yang tidak berbahaya bagi kesehatan. Oleh akhirnya materi dan pengolahan yang sempurna perlu kita ketahui. Sayangnya, banyak yang salah kaprah dan salah persepsi mengenai Kopi Hijau ini. Pertama, dari segi nama. Kopi Hijau bukanlah varietas/jenis kopi baru. Tapi, hanya sebuah istilah untuk menyebut ekstrak biji kopi yang tidak melalui proses penyangraian/roasting. Termasuk didalamnya yaitu materi biji kopi robusta, arabica, ataupun Liberica/excelsa kalau tidak disangrai, semuanya disebut Kopi Hijau. Kopi Hijau tidak wajib berasal dari materi buah kopi muda yang belum saatnya dipetik sudah di’aborsi’ diambil untuk obat konsumsi manusia. Efek aktivitas ini men...

Cara Pemeringkatan Kopi Hijau Berkualitas

Gradding kopi - Pemeringkatan kopi hijau melibatkan penggunaan kriteria khusus untuk memisahkan biji kopi biasa menjadi biji kopi berkualitas. Proses ini bervariasi di banyak sekali negara dan wilayah penghasil kopi. Memilih dan Memilah antara kopi biasa dengan kopi berkualitas susah-susah praktis apalagi manfaat kopi hijau tidak mengecewakan banyak. Beberapa kawasan menilai kopi mereka secara ketat berdasarkan ukuran biji kopi hijau, sementara yang lain memakai banyak sekali kriteria lainnya. Beberapa cara yang dinilai kopi hijau adalah: Varietal (mis. Arabica vs. Robusta, dan sub-varietals menyerupai Bourbon) Ukuran fisik (mis. "AA" atau "17/18" atau "Supremo") Standar vs Peaberry Metode pengolahan (Wash, Semi-Wash, Natural) Cacat Catatan Sampel Ketinggian (Tumbuh Tinggi, Tumbuh Sangat Tinggi) Massa jenis Wilayah Bahkan mengendalikan faktor-faktor ini, kopi sanggup mempunyai karakteristik sampel yang berbeda yang berubah dari tahun ke...

Harga Kopi Hijau

HARGA KOPI HIJAU - KOPI KESEHATAN - KOPI PELANGSING GREEN COFFEE PRICE - HEALTH COFFEE - COFFEE SLIMMING | | MC | 26JAN18 | Tingginya minat konsumen untuk mengetahui harga dan mendapat kopi hijau siap minum, berikut ini kami sampaikan..... telah tersedia abu kopi hijau siap minum, siapkan cangkir kopi biasa - ambil 2 sendok teh abu kopi hijau - tuangkan air panas (bisa juga air panas dari dispenser) - (sebaiknya jangan diaduk) - abu mengendap semua - tunggu 10 menit agak hangat - minum 2 kali sehari 15 menit sebelum sarapan pagi dan makan malam. Bubuk kopi hijau tersedia dengan cara memesan di SMS NO HP 0852-2987-6229 ( NO WA, NO Phone ) dengan harga terjangkau. Harga cuma Rp. 60 ribu/pack Kopi Hijau Premium atau Rp. 80 ribu/pack Kopi Hijau Special atau Rp. 100 ribu/kg KOPI HIJAU SUPER (Per pack = 250gr untuk 15 hari konsumsi rutin). Barang segera diproses sesudah transaksi pemesanan dan pelunasan biar menjamin produk fresh tanpa menciptakan stok dan tanpa waktu ...

Manfaat Minum Kopi Sehat

Benefits of Drinking Coffee Healthy | | MC | 29MAR2017 | Para jago menyarankan,kopi sebaiknya dikonsumsi tanpa gula dua kali sehari. Satu cangkir di pagi hari sehabis sarapan dan ketika siang sehabis makan. Kopi murni tanpa gula akan sangat menawarkan manfaat bagi tubuh, juga baik diminum untuk penderita diabetes. Lalu kriteria apa saja yg jadi dasar untuk menentukan kopi yang baik untuk kesehatan??? Kopi yang bila kita minum akan menawarkan efek menyehatkan perlu segera kita simpulkan, mengingat kebiasaan minum kopi yaitu jamak dilakukan banyak orang banyak insan setiap hari bahkan setiap jam maupun disetiap waktu.... Dari banyak sekali sumber warta sementara ini kriteria kopi yang lebih banyak manfaat bagi kesehatan (selanjutnya kita sebut KOPI SEHAT -red) antara lain : 1. Kopi grade/kelas 1 , artinya kopi pilihan dan kopi yang elok saja yang kita konsumsi. 2. Kopi murni tidak dicampur komplemen atau penyedap lainnya, contohnya gula, krimer, susu, anggur, dll. ...

Bolehkah Minum Kopi Sebelum Olah Raga?

Can Drink Coffee Before Sports? | | NUGA.CO | 03112017 | Apakah Anda  seorang  penggemar kopi? Ya, hampir semua orang gemar dengan kopi terutama meminumnya di pagi hari.Dan mungkin juga kebiasaan minum kopi menjadi salah satu kebiasaan yang sulit dihilangkan. Namun pernahkah Anda mencoba minum kopi sebelum olahraga? Jika selama ini Anda disarankan untuk minum air putih lebih dulu sebelum olahraga, maka mungkin saran minum kopi sebelum olahraga agak aneh didengar. Tapi dikutip dari  boldsky.com,  kopi rupanya baik bagi kesehatan jikalau dikonsumsi sebelum olahraga. Banyak orang membiasakan minum kopi sebelum olahraga dengan alasan untuk mendapat stamina lebih. Selain manfaat semua itu, terdapat manfaat lain yang akan Anda dapatkan jikalau minum kopi sebelum olahraga Sebut saja, kopi sanggup mengurangi nyeri otot. Kafein dalam kopi bekerja memengaruhi belahan otak yang mengatur rasa nyeri sehingga sanggup mengurangi sensasi nyeri yang dirasakan...